Buone nuove! Questo weekend presentiamo orgogliosamente a Roma “La Gotta“, American Lager da 6,2%vol., birra chiara a bassa fermentazione con il luppolo americano Lotus realizzata in collaborazione con gli amici di Ritual Lab. Venerdì 18 settembre alla Tap Room di Ritual Lab e Sabato 19 al 16 Birra vi aspettiamo per assaggiare la nuova creazione...
Il 29 Settembre fino ad oggi era un giorno famoso solo perché Lucio Battisti “seduto in quel caffè” ha perso la brocca per una bella ragazza e ci ha scritto una canzone. Purtroppo Lucio ignorava assolutamente che il 29 Settembre era successo qualcosa di decisamente più importante, di fondamentale per la stabilità della storia dell’...
Francamente ce ne infischiamo di un sacco di cose, soprattutto delle conseguenza, ma non delle novità: Franco the Reaper è in bottiglia da 33cl! Sidro piccante color biondo acceso. Al naso, il profumo di mela è leggermente acidulo. In bocca diventa vivace. Il finale è riservato allo zenzero e a quel simpaticissimo peperoncino che risponde...
L’ultima arrivata in casa Buttiga non ha nome, bensì un cognome. Giacobazzi, la neonata Blonde Ale porta con sé una complessa semplicità in ogni suo aspetto. Birra chiara dai 5,2% vol dalle morbide ma persistenti note maltate e dalla luppolatura tutta inglese: Realizzata con luppoli di nuova generazione, attraverso tecnica mista, anche in dry hopping,...
Attenzione, attenzione! Questo post è dedicato in particolare agli amanti delle acide, sour, brett, insomma avete capito. No? Ok, ve lo spieghiamo: Come forse sapete da qualche anno produciamo una linea Barrel Aged, birre che vengono fatte riposare e continuano a vivere e lavorare coi loro lieviti nelle botti per ottenere un sapore acido e...
Non chiamatela griglia! Si sa che la birra, in particolare la birra artigianale, sta bene con tutto, soprattutto con altra birra, ma anche con la carne non è male. Sia da bere che per marinare. Partendo da questo profondo pensiero è nata la collaborazione con la Macelleria Il Vecchio Piero, di Pianengo (CR). Coi ragazzi...
