DEL SANO BLOGGIOCHIAMO IN CASA

Scriviamo di birra? Non solo, ma anche!
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Buone nuove! Questo weekend presentiamo orgogliosamente a Roma “La Gotta“, American Lager da 6,2%vol., birra chiara a bassa fermentazione con il luppolo americano Lotus realizzata in collaborazione con gli amici di Ritual Lab. Venerdì 18 settembre alla Tap Room di Ritual Lab e Sabato 19 al 16 Birra vi aspettiamo per assaggiare la nuova creazione...

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Il 29 Settembre fino ad oggi era un giorno famoso solo perché Lucio Battisti “seduto in quel caffè” ha perso la brocca per una bella ragazza e ci ha scritto una canzone. Purtroppo Lucio ignorava assolutamente che il 29 Settembre era successo qualcosa di decisamente più importante, di fondamentale per la stabilità della storia dell’...

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Attenzione, attenzione! Questo post è dedicato in particolare agli amanti delle acide, sour, brett, insomma avete capito. No? Ok, ve lo spieghiamo: Come forse sapete da qualche anno produciamo una linea Barrel Aged, birre che vengono fatte riposare e continuano a vivere e lavorare coi loro lieviti nelle botti per ottenere un sapore acido e...

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Non chiamatela griglia! Si sa che la birra, in particolare la birra artigianale, sta bene con tutto, soprattutto con altra birra, ma anche con la carne non è male. Sia da bere che per marinare. Partendo da questo profondo pensiero è nata la collaborazione con la Macelleria Il Vecchio Piero, di Pianengo (CR). Coi ragazzi...