DEL SANO BLOGGIOCHIAMO IN CASA

Scriviamo di birra? Non solo, ma anche!
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Attenzione, attenzione! Questo post è dedicato in particolare agli amanti delle acide, sour, brett, insomma avete capito. No? Ok, ve lo spieghiamo: Come forse sapete da qualche anno produciamo una linea Barrel Aged, birre che vengono fatte riposare e continuano a vivere e lavorare coi loro lieviti nelle botti per ottenere un sapore acido e...

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Non chiamatela griglia! Si sa che la birra, in particolare la birra artigianale, sta bene con tutto, soprattutto con altra birra, ma anche con la carne non è male. Sia da bere che per marinare. Partendo da questo profondo pensiero è nata la collaborazione con la Macelleria Il Vecchio Piero, di Pianengo (CR). Coi ragazzi...