DEL SANO BLOGGIOCHIAMO IN CASA

Scriviamo di birra? Non solo, ma anche!
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Attenzione, attenzione! Questo post è dedicato in particolare agli amanti delle acide, sour, brett, insomma avete capito. No? Ok, ve lo spieghiamo: Come forse sapete da qualche anno produciamo una linea Barrel Aged, birre che vengono fatte riposare e continuano a vivere e lavorare coi loro lieviti nelle botti per ottenere un sapore acido e...