Francamente ce ne infischiamo di un sacco di cose, soprattutto delle conseguenza, ma non delle novità: Franco the Reaper è in bottiglia da 33cl! Sidro piccante color biondo acceso. Al naso, il profumo di mela è leggermente acidulo. In bocca diventa vivace. Il finale è riservato allo zenzero e a quel simpaticissimo peperoncino che risponde...
L’ultima arrivata in casa Buttiga non ha nome, bensì un cognome. Giacobazzi, la neonata Blonde Ale porta con sé una complessa semplicità in ogni suo aspetto. Birra chiara dai 5,2% vol dalle morbide ma persistenti note maltate e dalla luppolatura tutta inglese: Realizzata con luppoli di nuova generazione, attraverso tecnica mista, anche in dry hopping,...
Attenzione, attenzione! Questo post è dedicato in particolare agli amanti delle acide, sour, brett, insomma avete capito. No? Ok, ve lo spieghiamo: Come forse sapete da qualche anno produciamo una linea Barrel Aged, birre che vengono fatte riposare e continuano a vivere e lavorare coi loro lieviti nelle botti per ottenere un sapore acido e...
